מדריך מחירים: כמה עולה להזמין מגשי סושי לאירוח ומגש סושי למסיבות לחוויה אסייתית כשרה?

חוויה אסייתית אצלכם באירוע: מדריך המחירים המלא למגשי סושי

תכנון של כל אירוע, בין אם מדובר במפגש חברים אינטימי בסוף השבוע, יום הולדת משפחתי, או הרמת כוסית חגיגית במשרד, מלווה תמיד בהחלטה אחת קריטית: מה נגיש לאורחים לאכול? בשנים האחרונות, הבחירה הפופולרית, הצבעונית והמוערכת ביותר בישראל היא ללא ספק מגשי סושי מעוצבים. הם מביאים אסתטיקה מרהיבה לשולחן, קלילים לאכילה, מתאימים למגוון העדפות קולינריות ומספקים חוויה אסייתית עשירה וכשרה לכל המשתתפים.

אבל כמה באמת עולה להפוך את האירוע שלכם לחגיגה יפנית? במדריך זה, שנכתב בשיתוף עם מומחי המטבח של רשת סושי טיים (SUSHI TIME), נפרק לגורמים את כל העלויות הכרוכות בהזמנת מגשי סושי, נסביר אילו פרמטרים משפיעים על המחיר הסופי ונעניק לכם טווחי מחירים ברורים שיסייעו לכם לתכנן את התקציב המושלם לאירוע הבא שלכם.

מה משפיע על המחיר של מגשי סושי לאירועים?

רגע לפני שצוללים למספרים, חשוב להבין שמחיר המגש אינו נקבע באופן אקראי. העלות מושפעת ישירות מכמה גורמים מפתח:

• איכות וטריות חומרי הגלם: שימוש בדגי ים טריים המגיעים מדי יום (כמו סלמון, טונה אדומה או דניס) לעומת שימוש בירקות בלבד משפיע משמעותית על עלות חומרי הגלם.
• מורכבות הרולים: רול פשוט של מאקי (אצה, אורז ומרכיב אחד) יעלה פחות מרול ספיישל מורכב המצופה בדג, אבוקדו, שבבי בטטה קריספיים או רטבים ייחודיים הנעשים במקום.
• מנות חמות וטמפורה: שילוב של סושי חם, רולים מטוגנים בטמפורה קריספית ומנות פתיחה משפיע על מורכבות ההכנה והאריזה, וכתוצאה מכך גם על המחיר.
• כמות היחידות במגש: ככל שהמגש מכיל כמות גדולה יותר של יחידות סושי, כך המחיר הכללי שלו עולה, אם כי לרוב המחיר ליחידה בודדת יורד במגשים הגדולים.

ברשת סושי טיים, שהוקמה בעיצומו של משבר הקורונה העולמי ומאז מקפידה להביא לצלחת שלכם טעמים יפניים חדשניים וממכרים, שמים דגש עצום על הכנת רטבים במקום, חומרי גלם טריים ועיצוב צבעוני ושופע בהשראת המזרח הרחוק, המעניק תמורה מלאה לכל שקל.

כמה עולה להזמין מגשי סושי לאירוח ביתי או משרדי?

כאשר אנחנו מתכננים אירוח של קבוצת חברים, משפחה או ישיבת צוות חגיגית, הבחירה הנוחה ביותר היא הזמנה של מגשי סושי לאירוח בגדלים בינוניים. מגשים אלו מתוכננים כך שיציעו שילוב מאוזן בין דגים לירקות, ויתאימו לכולם.

להלן טווחי המחירים המקובלים בשוק למגשי אירוח:

• מגש אירוח צמחוני (כ-40 עד 50 יחידות): מבוסס על ירקות טריים כגון אבוקדו, מלפפון, גזר, בטטה וטמאגו (חביתה יפנית). טווח מחירים: 180 – 240 ש"ח.
• מגש אירוח משולב (דגים וירקות, כ-50 עד 60 יחידות): המגש הקלאסי והנמכר ביותר, המציע שילוב בין רולים צמחוניים לבין רולים עם סלמון טרי, סלמון אפוי וטונה. טווח מחירים: 290 – 380 ש"ח.
• מגש אירוח פרימיום / ספיישלים (כ-60 יחידות): מגש המורכב כולו מרולי ספיישל מיוחדים, עם שילובים של דגים מובחרים, ציפויים עשירים ורטבים מיוחדים. טווח מחירים: 380 – 480 ש"ח.

עלויות של מגש סושי למסיבות ואירועים גדולים

אם אתם מתכננים אירוע רב משתתפים כמו מסיבת רווקים/רווקות, יום הולדת עגול או מסיבת חברה, תצטרכו לעלות מדרגה בכמויות. הפתרון הטוב ביותר במקרה זה הוא הזמנת מגש סושי למסיבות, המעוצב בצורה מרהיבה המשמשת גם כמרכז שולחן מעורר תיאבון.

טווחי המחירים למגשים גדולים למסיבות:

• מגש מסיבות קלאסי (כ-80 יחידות): שילוב מגוון של רולים פופולריים, סושי אינסייד-אאוט ומאקי עם דגים וירקות. טווח מחירים: 420 – 550 ש"ח.
• מגש מסיבות ענק פרימיום (90 עד 100 יחידות): פלטה עשירה ויוקרתית הכוללת מבחר רולי ספיישל מעוצבים, ניגירי, סשימי ורולים קריספיים מטוגנים. טווח מחירים: 550 – 750 ש"ח.

איך לחשב כמה סושי להזמין לפי כמות האורחים?

כדי שלא תמצאו את עצמכם עם חוסר באוכל (או לחלופין עם כמויות גדולות מדי שיישארו), מומלץ להשתמש בנוסחת החישוב הבאה של מומחי סושי טיים:

אם הסושי הוא המנה העיקרית היחידה באירוע, החישוב המומלץ הוא כ-10 עד 12 יחידות סושי לאדם. כלומר, עבור אירוע של 10 אנשים, תצטרכו כ-100 יחידות סושי (מגש מסיבות אחד גדול או שני מגשי אירוח בינוניים).
אם הסושי מוגש לצד מנות נוספות כמו סלטים אסייתיים, מנות פתיחה או מנות טמפורה, החישוב יורד ל-6 עד 8 יחידות לאדם בלבד.

השורה התחתונה

הזמנת מגשי סושי היא אחת הדרכים המשתלמות והמרשימות ביותר לארח כיום. היא חוסכת שעות של הכנות ומביאה לשולחן אוכל טרי, בריא וכשר שכולם אוהבים. עם טווחי מחירים שבין 180 ש"ח למגשים קטנים ועד כ-750 ש"ח למגשי מסיבות מפוארים, תוכלו בקלות להתאים את ההזמנה בדיוק לתקציב שלכם וליהנות מחוויית אירוח בלתי נשכחת.

נכתב על ידי: דוד ביטון